製粉

小豆島の水車と製粉、素麺生産

小豆島最大の川、伝法川(でんぽうがわ)とその支流、殿川(とのがわ)沿いには錆に覆われた大きな鉄の輪があちこちに残る。 年月を経た輪は、昭和30年代まで(1960年前後)この地で活躍した水車の残骸だ。 水車は川から引いた水の流れで回っていた。水車の…